1、功效主要就是祛湿,能够祛除体内的湿气,非常适合夏季及体内湿气较重的人食用,是祛湿健脾的佳品。
2、 2009-08-17 19:19:40 来自: 鲤鱼家家(又安静 又美好 ~ஐ) 红豆薏米粥的功效 湿邪是造成现代各种慢性、顽固性疾病的根本,而薏米红豆汤是治湿邪最好的药。
(资料图片仅供参考)
3、薏米,在中药里称“薏苡仁”,《神农本草经》将其列为上品,它可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃,久服轻身益气。
4、红豆,在中药里称作为“赤小豆”,也有明显的利水,消肿,健脾胃之功效,因为它是红色的,红色入心,因此它还能补心。
5、现代人精神压力大,心气虚,饮食不节,运动量少,脾虚湿盛。
6、既要祛湿,又要补心,还要健脾胃,非薏米和红豆莫属。
7、将其熬成粥,意在使其有效成分充分为人体吸收,同时也不给脾胃造成任何负担。
8、 在熬薏米红豆粥的时候,千万不能加大米进去!因为大米长在水里,含有湿气,湿性黏稠,所以大米一熬就稠了。
9、红豆和薏米都是祛湿的,本身不含湿,所以它们怎么熬都不稠,汤很清。
10、中医恰恰是利用了它这种清的性质,来把人体的湿给除掉,一旦加进去大米,就等于加进去了湿气,所以整个粥就稠了。
11、虽然味道可能更好了,但对于养生来说并非好事,就因为那一把大米,所有的红豆、薏米就都白费了,功效全无。
12、 红豆薏米粥 食 材:红豆、薏米(比例1:1)。
13、 做 法: 红豆、薏米洗净,放入开水泡上(比用冷水泡做出的粥细滑,如果不着急喝,可以泡上一个晚上)。
14、 2、经过浸泡的红豆、薏米,煮起来就很容易烂了。
15、 3、打开电饭煲在水开后,把开关打到保温功能(不要拔掉电源呀!盖子要盖紧呦!)经过这样反复的4~5次粥就煮好了,红豆很沙、薏米开花。
16、 红豆薏米粥的口感挺好,香滑软糯。
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